S manželkou a deťmi sme opätovne začali so zavádzaním zdravej výživy do našej domácnosti. Okrem iných zmien v jedálničku sme so ženou naplánovali vo väčšej miere používať namiesto bežného oleja ten, ktorý je označovaný ako “olivový”. Má údajne mnoho benefitov, no vždy je na mieste zostať v pozore. Je teda olivový olej naozaj zdravý?
O zdravú výživu sa zaujímam už dlhú dobu. Hlavným dôvodom bolo moje zapálenie pre kulturistiku a fitness. Ak chcete mať poriadne svalové prírastky ako “riadny chlapák” – alebo teda štíhlu sexy postavu ako každá žena – správne stravovanie tvorí 50 % úspechu. Hoci pri kulturistike nemusí ísť o nutne zdravé potraviny (mnohí preferujú “kvantitu”), predsa len viac študujete, čo do seba “dávate”.
Teraz najnovšie s manželkou meníme celý náš zabehnutý domáci jedálniček. Inými slovami, zavádzame do našej domácnosti zdravú výživu a biopotraviny. Keďže sa to ale bude týkať všetkých, vrátane našich milovaných detí, otázka “zdravia” pri každej plánovanej potravine naberá na významnosti. Dnes je na sudcovskom pranieri olivový olej...
Teraz najnovšie s manželkou meníme celý náš zabehnutý domáci jedálniček. Inými slovami, zavádzame do našej domácnosti zdravú výživu a biopotraviny. Keďže sa to ale bude týkať všetkých, vrátane našich milovaných detí, otázka “zdravia” pri každej plánovanej potravine naberá na významnosti. Dnes je na sudcovskom pranieri olivový olej...
Olivový olej v kocke
V základe ide o rastlinný olej, ktorý sa získava z olív. Zvyčajne lisovaním, ale môžu byť použité aj iné metódy. Špecialitou je potom výroba kvalitného extra panenského oleja, kde už zber začína tým, že sa pod olivovníky natiahne plachta a čaká sa, kým olivy nedozrejú a samé na ňu nespadnú. Najväčším súčasným dodávateľom olivového oleja vo všeobecnosti je Španielsko.
Samotný olivový olej je už od počiatkov civilizácie považovaný za zdraviu prospešný. Zároveň sa používal pri rôznych náboženských rituáloch. V súčasnosti je aj obľúbenou zložkou rôznych kozmetických produktov, alebo sa používa pri masážach. Zdravé účinky olivového oleja sa pripisujú hlavne mononenasýteným mastným kyselinám a vitamínu E, ktorý v sebe obsahuje.
Samotný olivový olej je už od počiatkov civilizácie považovaný za zdraviu prospešný. Zároveň sa používal pri rôznych náboženských rituáloch. V súčasnosti je aj obľúbenou zložkou rôznych kozmetických produktov, alebo sa používa pri masážach. Zdravé účinky olivového oleja sa pripisujú hlavne mononenasýteným mastným kyselinám a vitamínu E, ktorý v sebe obsahuje.
Olivový olej a zdravotné riziká
Keď sa pozrieme bližšie na účinky olivového oleja, narazíme na pár skutočne zaujímavých informácií. Napríklad, že jeho pravidelnou konzumáciou môže človek znižovať výskyt viacerých zdravotných rizík.
Riziko srdcových ochorení
Každý druh srdcového ochorenia je veľmi nepríjemnou záležitosťou. V dnešnej dobe sedavých pracovných povolaní a rýchleho stravovania – často pochybných nutričných hodnôt – tiež veci neprospieva. Preto som sa veľmi potešil, keď som na viacerých fórach a v rôznych článkoch našiel opakujúcu sa informáciu o pozitívnom vplyve olivového oleja na znižovanie srdcových ochorení vo všeobecnosti.
Riziko cukrovky 2. typu
Ďalším so skvelých zdravotných účinkov v rámci znižovania zdravotných rizík je prevencia pred vznikom cukrovky druhého typu. Ide hlavne o výhodu pre nás, dospelých, nakoľko tento typ cukrovky postihuje častejšie ľudí vo vyššom veku.
Hlavnými faktormi jej vzniku sú opäť sedavý spôsob života a zlá životospráva celkovo (a samozrejme, ak trpíte poruchou sekrécie inzulínu). Takže treba sa aj hýbať. Keďže ale my doma sme celkom športovo založená rodinka, konzumáciou olivového oleja ešte znížime pravdepodobnosť vzniku cukrovky druhého typu.
Hlavnými faktormi jej vzniku sú opäť sedavý spôsob života a zlá životospráva celkovo (a samozrejme, ak trpíte poruchou sekrécie inzulínu). Takže treba sa aj hýbať. Keďže ale my doma sme celkom športovo založená rodinka, konzumáciou olivového oleja ešte znížime pravdepodobnosť vzniku cukrovky druhého typu.
Olivový olej a fit figúra
Pri prieskume som narazil aj na chvály o skrášľovacích účinkoch panenského olivového oleja. Tie síce zaujali najmä manželku, ale ako jej chlap sa rovnako “silno” teším na výsledky jej telesných zmien pri konzumácií zdravého oleja. O aké pozitívne účinky ide?
Chudnite s olejom
Možno to znie trochu paradoxne, ale je to tak. Olivový olej potláča pocity hladu, resp. odvádza od “maškrtenia”. Najprv som tomu neveril, no po pár dňoch, čo už olivový olej s manželkou používame, som sa naozaj ani raz neprichytil pri náhodnom “lašovaní” v chladničke.
Ďalšou výhodou konzumovania olivového oleja je fakt, že sa (zjednodušene povedané) celý “vstrebe do tela”. Totiž pomer mastných kyselín v štruktúre olivového oleja umožňuje telu jeho distribúciu do svalov, nervov a mozgu bez toho, aby zostalo niečo “navyše”. Teda pri konzumácií tohto oleja nezostáva nič na zásobovanie tukových buniek.
Ďalšou výhodou konzumovania olivového oleja je fakt, že sa (zjednodušene povedané) celý “vstrebe do tela”. Totiž pomer mastných kyselín v štruktúre olivového oleja umožňuje telu jeho distribúciu do svalov, nervov a mozgu bez toho, aby zostalo niečo “navyše”. Teda pri konzumácií tohto oleja nezostáva nič na zásobovanie tukových buniek.
Aj váš tráviaci systém bude spokojný
Mimo vyššie uvedených pozitívnych účinkov sa vám váš tráviaci systém za konzumáciu olivového oleja poďakuje aj “pohodovou” peristaltikou vašich čriev. Konkrétne v hrubom čreve tento olej pôsobí ako prirodzený lubrikant a tým sa podieľa na celkovom zlepšení trávenia vášho organizmu.
Zdravá krása celkovo
Ďalšími zdravotnými účinkami (no skôr tými “skrášľovacími”) sú spevnenie nechtov, zabezpečenie lesku a pevnosti vlasov. V neposlednom rade je konzumácia olivového oleja odporúčaná pre zachovanie zdravej pokožky.
Ako teda znie náš záver? S manželkou sme sa jednoznačne zhodli, že olivový olej zostane na zozname našich vylepšení, ktoré chystáme zaviesť v rámci zmien v zdravom rodinnom jedálničku. A ani deti zatiaľ nič nenamietajú...
Ako teda znie náš záver? S manželkou sme sa jednoznačne zhodli, že olivový olej zostane na zozname našich vylepšení, ktoré chystáme zaviesť v rámci zmien v zdravom rodinnom jedálničku. A ani deti zatiaľ nič nenamietajú...